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体の中からキレイを作る。肌にいいレシピ

2023年09月14日

夏の残り物そうめんで夏に作ったシミ対策レシピ

	そうめんちゃんぷる	15	分
	ヤマイモのおやき	10	分
	ダイコンと豆腐の味噌汁	10	分

乾燥肌
ニキビ
シミ
しわ
たるみ

キッチンに、この夏に食べ切れなかった『そうめん』はありませんか??もし、余っているのであれば、本日ご紹介する沖縄の郷土料理『そうめんちゃんぷる』はいかがでしょうか♪お野菜もたっぷり食べられるオススメの一品です(^^)

ゆでた『そうめん』をそのまま炒めると、ダマになってしまうので、作り方のポイントを2つご紹介しますね。

●作り方のポイント
1.『そうめん』は硬めにゆでる。
2. ゆでた『そうめん』に油を和えて、くっつかないようにする。これらのポイントを守ると、サラサラの『そうめんちゃんぷる』が作れますよ(｀・ω・)b”

ちなみに、沖縄では、『そうみんちゃんぷる』と呼ばれていますので、もし、沖縄で見かけた時には、本場の味も楽しんでくださいね☆彡

摂取エネルギー	469	kcal
タンパク質	24.7	g				ビタミンB1	0.61	mg
脂質	17	g				ビタミンB2	0.29	mg
炭水化物	52	g				ビタミンB6	0.39	mg
カリウム	887	mg				ビタミンB12	1.1	mg
亜鉛	2.9	mg				ビタミンC	23	mg
鉄	2.1	mg				食物繊維	5.5	g
ビタミンA	154	μg
ビタミンE	1.2	mg

そうめんちゃんぷる(2人分)

15分

キャベツ	1枚(60g) ざく切り *1枚は外側の大きさを目安にしています
タマネギ	1/4玉(40g) くし型切り
ニンジン	1/5本(40g) 短冊切り
モヤシ	1/5袋(40g)
シメジ	2/5袋(40g) ざく切り
豚肉(ロース)	1枚(120g)
そうめん	1束


サラダ油	小さじ1
塩コショウ	少々
◎顆粒和風だし	小さじ1弱
◎醤油	小さじ0.5

タマネギとニンジンをレンジで1分温める

半分のサラダ油を熱し、豚肉を入れて中火で2分炒める

①とそうめん以外の材料をを入れ、中火で2分炒めて塩コショウで下味をつける

そうめんをゆがいてしっかり水分を切り、残りの油を和えて、少し馴染ませる

③に④を入れ、中火で1分炒める

◎の調味料を入れ、中火で1分炒める

ヤマイモのおやき(2人分)

10分

エダマメ	大さじ2(20g)
ヤマイモ	60g すりおろす
ジャコ	小さじ2(10g)


小麦粉	小さじ1
ゴマ油	小さじ0.5
醤油	小さじ1

全ての材料と小麦粉を混ぜ合わせる

ゴマ油を熱し、①を入れて両面を弱火で4分ずつ焼く

醤油を入れ、両面を中火で1分ずつ焼く

ダイコンと豆腐の味噌汁(2人分)

10分

ダイコン	2cm(40g) 短冊切り
豆腐	1/5丁(60g) さいの目切り


だし汁	300ml
味噌	大さじ1

だし汁にダイコンを入れて、中火で10分煮る

味噌を溶き入れ、豆腐を入れる

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