2023年03月02日
肌のくすみ対策にも！鉄分豊富な肌荒れ対策レシピ
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イワシの梅シソ焼き | 15 | 分 |
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サツマイモのうま煮 | 25 | 分 |
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ゴボウとミズナのおすまし | 10 | 分 |
- ニキビ
- シミ
- たるみ
本日は、鉄分を豊富に含んだ【肌荒れ対策】レシピです♪
鉄分は、血中に存在している『ヘモグロビン』の材料となる栄養素です。ヘモグロビンには、酸素を細胞に届ける働きがあります。酸素が細胞に届けられると、肌の新陳代謝が促され、水分をたっぷり保てる肌へと変わっていきます。水分を多く含んでいる肌は、バリア機能が高いため、肌荒れの予防につながります。
また、ヘモグロビンは、赤色の物質ですので、血中のヘモグロビンが増えると、肌は赤みが増します。これは、くすみの対策にもなります。肌荒れやくすみ対策のために、本日のレシピでヘモグロビンの材料となる鉄分をたっぷり摂取してくださいね。
本日使用した食材では、イワシとミズナに鉄分が多く含まれていますよ(・∀・)
| 摂取エネルギー | 515 | kcal | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| タンパク質 | 24.6 | g | ビタミンB1 | 0.2 | mg | |||||
| 脂質 | 13.6 | g | ビタミンB2 | 0.5 | mg | |||||
| 炭水化物 | 71.7 | g | ビタミンB6 | 0.7 | mg | |||||
| カリウム | 1000 | mg | ビタミンB12 | 8.0 | mg | |||||
| 亜鉛 | 2.5 | mg | ビタミンC | 31 | mg | |||||
| 鉄 | 3.0 | mg | 食物繊維 | 7.5 | g | |||||
| ビタミンA | 273 | μg | ||||||||
| ビタミンE | 2.8 | mg | ||||||||
イワシの梅シソ焼き(2人分)
| 15分 | |
|---|---|
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| カボチャ | 40g 薄切り |
| キャベツ | 1枚(50g) ざく切り |
| *1枚は外側の大きさを目安にしています | |
| タマネギ | 1/4玉(40g) くし形切り |
| ニンジン | 1/4本(50g) 短冊切り |
| いわし | 5～6匹 |
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|---|---|
| サラダ油 | 小さじ0.5 |
| 和風顆粒だし | 小さじ1 |
| ◎梅干し | 3〜5個(10g) |
| ◎醤油 | 小さじ0.5 |
| ◎ほんだし | 小さじ1/4 |
| ◎しそ | 1枚 |
魚の表面に◎の調味料をぬって、グリルの中火で8分焼く
(もしくは、オーブンで13分焼く)
カボチャに濡れたキッチンペーパーをかぶせ、レンジで1分温める
タマネギとニンジンをレンジで1分温める
サラダ油を熱し、②、③、キャベツを入れ、中火で1分炒める
ほんだしを入れ、強火で1分炒める
お皿に①をのせ、⑤を添える
サツマイモのうま煮(2人分)
| 25分 | |
|---|---|
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| 大豆(水煮) | 大さじ2(20g) |
| サツマイモ | 1/6(40g) 輪切り(1.5cm幅) |
| エリンギ | 1/2パック(50g) 乱切り |
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|---|---|
| ◎醤油 | 小さじ1 |
| ◎みりん | 小さじ1 |
| ◎だし汁 | 100ml |
鍋に◎の調味料と全ての材料を入れて蓋をし、中火で10分煮る
弱火で5分煮る
ゴボウとミズナのおすまし(2人分)
| 10分 | |
|---|---|
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| ゴボウ | 1/4本(50g) 斜め切り(5mm幅) |
| ミズナ | 1/4袋(50g) ざく切り |
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|---|---|
| ◎酒 | 小さじ1 |
| ◎みりん | 小さじ1 |
| ◎醤油 | 小さじ1 |
| ◎だし汁 | 200ml |
◎の調味料に全ての材料を入れて、中火で10分煮る
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