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体の中からキレイを作る。肌にいいレシピ

2024年01月25日

肌にハリを！鉄分とビタミンCのしわ対策レシピ

	ミズナと牛肉のオイスター炒め	10	分
	トウガンの中華煮	15	分
	ネギと切干大根のスープ	10	分

乾燥肌
ニキビ
シミ
しわ
たるみ

本日は、鉄分とビタミンCをたくさん含んだ【しわ対策】レシピです♪

肌の奥にあるコラーゲンは、3本のらせん状の構造で、バネのようになっていて、肌にハリを与えています。このバネのような構造を保つために必要な栄養素が、本日のレシピに多く含まれているビタミンCです。そのため、ビタミンCが不足すると肌のハリが低下してしまうのです(>n<)

また、コラーゲンを体内でつくるためには、ビタミンCとともに、鉄分が必要になります。よって、本日のレシピで鉄分とビタミンCを併せて摂取して、ハリのある肌をつくっていきましょう☆彡

本日使用した食材では、鉄分：ミズナ、牛肉、切干大根。ビタミンC：ミズナ、ピーマン、トウガンに多く含まれていますよヾ(・ω・○)


摂取エネルギー	503	kcal
タンパク質	20.5	g				ビタミンB1	0.19	mg
脂質	14.4	g				ビタミンB2	0.32	mg
炭水化物	69.8	g				ビタミンB6	0.45	mg
カリウム	1027	mg				ビタミンB12	1.8	mg
亜鉛	5.7	mg				ビタミンC	49	mg
鉄	2.9	mg				食物繊維	5.7	g
ビタミンA	204	μg
ビタミンE	1.3	mg

ミズナと牛肉のオイスター炒め(2人分)

10分

ミズナ	1/5袋(40g) ざく切り
タマネギ	1/4玉(40g) くし形切り
ニンジン	1/5本(40g) 短冊切り
ピーマン	1個(30g) 細切り
エリンギ	2/5パック(40g) 短冊切り
牛肉(ロース)	140g


ゴマ油	小さじ0.5
◎オイスターソース	小さじ2
◎酒	小さじ2
◎みりん	小さじ2
◎しょうが	4cm(2g) (チューブタイプ)
塩コショウ	少々

タマネギとニンジンをレンジで1分温める

ゴマ油を熱し、牛肉を入れて中火で2分炒める

①、ピーマン、エリンギを入れ、中火で2分炒める

ミズナと◎の調味料を入れ、強火で1分炒め、塩コショウで味をととのえる

トウガンの中華煮(2人分)

15分

チンゲンサイ	2/5株(40g) ざく切り
トウガン	1/8個の1/2(80g) 角切り


◎砂糖	小さじ1
◎酒	小さじ1
◎テンメンジャン	小さじ0.5
◎醤油	大さじ0.5
◎中華スープ	50ml

◎の調味料にトウガンを入れて蓋をし、中火で5分煮る

弱火にして5分煮て、チンゲンサイを入れ、さらに弱火で5分煮る

火を止めて、そのまま5分おいて味を含ませる

ネギと切干大根のスープ(2人分)

10分

ネギ	20cm(40g) みじん切り
切干大根	10g 水で戻して細かく切る


中華スープ	300ml

中華スープに全ての材料を入れて、中火で10分煮る

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