2024年01月25日
肌にハリを！鉄分とビタミンCのしわ対策レシピ
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ミズナと 牛肉のオイスター炒め |
10 | 分 |
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トウガンの中華煮 | 15 | 分 |
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ネギと切干大根のスープ | 10 | 分 |
- 乾燥肌
- ニキビ
- シミ
- しわ
- たるみ
本日は、鉄分とビタミンCをたくさん含んだ【しわ対策】レシピです♪
肌の奥にあるコラーゲンは、3本のらせん状の構造で、バネのようになっていて、肌にハリを与えています。このバネのような構造を保つために必要な栄養素が、本日のレシピに多く含まれているビタミンCです。そのため、ビタミンCが不足すると肌のハリが低下してしまうのです(>n<)
また、コラーゲンを体内でつくるためには、ビタミンCとともに、鉄分が必要になります。よって、本日のレシピで鉄分とビタミンCを併せて摂取して、ハリのある肌をつくっていきましょう☆彡
本日使用した食材では、鉄分：ミズナ、牛肉、切干大根。 ビタミンC：ミズナ、ピーマン、トウガンに多く含まれていますよヾ(・ω・○)
| 摂取エネルギー | 503 | kcal | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| タンパク質 | 20.5 | g | ビタミンB1 | 0.19 | mg | |||||
| 脂質 | 14.4 | g | ビタミンB2 | 0.32 | mg | |||||
| 炭水化物 | 69.8 | g | ビタミンB6 | 0.45 | mg | |||||
| カリウム | 1027 | mg | ビタミンB12 | 1.8 | mg | |||||
| 亜鉛 | 5.7 | mg | ビタミンC | 49 | mg | |||||
| 鉄 | 2.9 | mg | 食物繊維 | 5.7 | g | |||||
| ビタミンA | 204 | μg | ||||||||
| ビタミンE | 1.3 | mg | ||||||||
ミズナと牛肉のオイスター炒め(2人分)
| 10分 | |
|---|---|
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| ミズナ | 1/5袋(40g) ざく切り |
| タマネギ | 1/4玉(40g) くし形切り |
| ニンジン | 1/5本(40g) 短冊切り |
| ピーマン | 1個(30g) 細切り |
| エリンギ | 2/5パック(40g) 短冊切り |
| 牛肉(ロース) | 140g |
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|---|---|
| ゴマ油 | 小さじ0.5 |
| ◎オイスターソース | 小さじ2 |
| ◎酒 | 小さじ2 |
| ◎みりん | 小さじ2 |
| ◎しょうが | 4cm(2g) (チューブタイプ) |
| 塩コショウ | 少々 |
タマネギとニンジンをレンジで1分温める
ゴマ油を熱し、牛肉を入れて中火で2分炒める
①、ピーマン、エリンギを入れ、中火で2分炒める
ミズナと◎の調味料を入れ、強火で1分炒め、塩コショウで味をととのえる
トウガンの中華煮(2人分)
| 15分 | |
|---|---|
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| チンゲンサイ | 2/5株(40g) ざく切り |
| トウガン | 1/8個の1/2(80g) 角切り |
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|---|---|
| ◎砂糖 | 小さじ1 |
| ◎酒 | 小さじ1 |
| ◎テンメンジャン | 小さじ0.5 |
| ◎醤油 | 大さじ0.5 |
| ◎中華スープ | 50ml |
◎の調味料にトウガンを入れて蓋をし、中火で5分煮る
弱火にして5分煮て、チンゲンサイを入れ、さらに弱火で5分煮る
火を止めて、そのまま5分おいて味を含ませる
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