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体の中からキレイを作る。肌にいいレシピ

2022年11月24日

鶏肉ふっくら♪ふわとろな親子丼のしわ対策レシピ

	親子丼	25	分
	夏野菜の海苔和え	10	分
	ニンジンとコンニャクの味噌汁	10	分

乾燥肌
ニキビ
シミ
しわ
たるみ

本日は、鉄分をたくさん含んだ【しわ対策】レシピです♪

しわの少ない肌を目指さすうえで、
欠かすことのできないものがコラーゲンです(´・∀・)ﾉ

コラーゲンは、『特殊なたんぱく質』によって構成されています。

そして、『特殊なたんぱく質』を体内で作っていくときに必要となる栄養素が
本日のレシピに多く含まれている鉄分なのです。

コラーゲンは、肌にハリを与えるだけではなく、
髪にハリやコシを与えることにもつながります。

そのため、鉄分をたっぷり体におぎなって、
コラーゲン作りを促していきましょう☆彡

本日使用した食材では、
鶏肉、卵、エダマメに鉄分が多く含まれていますよ(´▽｀*)


摂取エネルギー	547	kcal
タンパク質	24.7	g				ビタミンB1	1	mg
脂質	19.4	g				ビタミンB2	1.1	mg
炭水化物	64	g				ビタミンB6	0.33	mg
カリウム	679	mg				ビタミンB12	1.8	mg
亜鉛	7	mg				ビタミンC	16	mg
鉄	7.5	mg				食物繊維	4.1	g
ビタミンA	450	μg
ビタミンE	8	mg

親子丼(2人分)

25分

タマネギ	1/4玉(40g) くし型切り
カットネギ	20g
鶏肉(モモ)	120g 一口大
卵	2個(100g)


酒	小さじ2
サラダ油	小さじ0.5
◎砂糖	小さじ1
◎みりん	大さじ1.5
◎醤油	小さじ2
◎だし汁	100ml
ご飯	240g(茶碗小盛2杯)

鶏肉に酒を揉みこみ、5分おく

サラダ油を熱し、①を入れて中火で2分30秒炒める

タマネギと◎の調味料を入れて蓋をし、中火～弱火の間で15分煮る

③の煮汁と材料を小さめのフライパンにうつし沸騰させる

卵を溶いてネギをまぜ合せ、④に入れて蓋をし、中火で30秒煮詰める

⑤をご飯の上にのせる

夏野菜の海苔和え(2人分)

10分

エダマメ	大さじ2(20g)
ナスビ	2/3本(60g) いちょう切り(1cm幅)
キュウリ	2/5本(40g) 斜めに薄切り


醤油	小さじ1
ほんだし	小さじ1/4
味付けもみ海苔	2g
(味付けではない場合は、醤油大さじ0.5)

ナスビとキュウリにひとつまみの塩(表記外)を振り、もみこんで5分置いた後、水分を切る

エダマメと①に全ての調味料を和えて、冷蔵庫で5分おく

ニンジンとコンニャクの味噌汁(2人分)

10分

ニンジン	1/5本(40g) いちょう切り(5mm幅)
コンニャク	1/5個(40g) 手で一口大にちぎる


だし汁	300ml
味噌	大さじ1

だし汁に全ての材料を入れて、中火で10分煮る

味噌を溶き入れる

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