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体の中からキレイを作る。肌にいいレシピ

2022年02月03日

活性酸素の働きを予防！亜鉛のシミ対策レシピ

	ナスと鶏肉の煮物	35	分
	ゴーヤの梅和え	3	分
	ネギとジャガイモの味噌汁	10	分

乾燥肌
ニキビ
しわ
たるみ

本日は、亜鉛をたくさん含んだ【シミ対策】レシピです♪

シミの原因のひとつとして、活性酸素が考えられます。肌細胞が活性酸素に攻撃されると、肌細胞を守るためにメラニン色素の生成が促されるからです。

メラニン色素は、ターンオーバー(肌の生まれ変わり)によって体外へ排出されます。ところが、生成の量が多すぎると、体外へ排出しきれず肌にとどまり、シミが現れてしまいます(>_<)そのため、シミの対策には、活性酸素を除去して、必要以上のメラニン色素を作らないようにすることが大切です。

実は、体内には、活性酸素を除去する『SOD』という酵素があります(｀・u・)『SOD』を体内で作るためには、亜鉛が必要です。

ですから、本日のレシピで亜鉛を摂取して、活性酸素によってシミが現れるのを予防していきましょうね☆彡

本日使用した食材では、鶏肉に亜鉛が多く含まれていますよヾ(・ω・｀)


摂取エネルギー	449	kcal
タンパク質	19.6	g				ビタミンB1	0.21	mg
脂質	11.5	g				ビタミンB2	0.34	mg
炭水化物	44.5	g				ビタミンB6	0.34	mg
カリウム	758	mg				ビタミンB12	0.6	mg
亜鉛	2.5	mg				ビタミンC	30	mg
鉄	1.5	mg				食物繊維	4.8	g
ビタミンA	177	μg
ビタミンE	0.7	mg

ナスと鶏肉の煮物(2人分)

35分

タマネギ	1/4玉(40g) くし形切り
ニンジン	1/4本(50g) 乱切り
ナスビ(中)	1/2本(60g) 半月切り
マイタケ	1/4袋(50g) ざく切り
鶏モモ肉	140g


酒	小さじ1
サラダ油	小さじ1
◎砂糖	小さじ2
◎酒	小さじ1
◎みりん	大さじ1.5
◎醤油	大さじ1.5
◎だし汁	150ml

鶏肉に酒を揉みこみ、5分おく

サラダ油を熱し、①を入れて中火で2分炒める

ニンジン、◎の調味料を入れて蓋をし、中火で5分煮る

残りの材料を入れて蓋をし、弱火で15分煮る

火を止めて、5分煮浸しにする

ゴーヤの梅和え(2人分)

3分

ゴーヤ	1/4本(50g) 薄切り
水煮大豆	大さじ4(40g)


◎梅干し	3〜5個(10g)
◎醤油	小さじ0.5
◎顆粒和風だし	小さじ1/4

ゴーヤをレンジで30秒温める

①と大豆を◎の調味料で和える

ネギとジャガイモの味噌汁(2人分)

10分

ネギ	20cm(40g) 斜め切り
ジャガイモ	1/4(40g)) 短冊切り


味噌	小さじ2
だし汁	200ml

だし汁に全ての材料を入れて、中火で10分煮る

味噌を溶き入れる

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