ムチムチ食感がおいしい♪麦ハンバーグのしわ対策レシピ : motto

体の中からキレイを作る。肌にいいレシピ

2022年02月17日

本日は、鉄分とビタミンCをたくさん含んだ【しわ対策】レシピです♪

肌のハリを保っているコラーゲンは、特殊なたんぱく質から作られています。本日のレシピに多く含まれている鉄分とビタミンCは、この特殊なたんぱく質を作っていくうえでに欠かせない栄養素です。

また、コラーゲンは、3重のらせん状の構造をしています。ちょうど、ばねのような形をしていて、この構造により、肌にハリを出しているのです。

ビタミンCには、コラーゲンの構造を保つ働きもあるので、体にたっぷり補うことがしわ対策には重要です。本日のレシピで、コラーゲンの生成を促進して、しわの対策を行っていきましょう☆彡

本日使用した食材では、鉄分：合挽ミンチ、コマツナ。ビタミンC：プチトマト、コマツナに多く含まれていますよ(●・∀・)ﾉ

20分

タマネギ	1/4玉(40g) みじん切り
押し麦	30g
キュウリ	2/5本(40g) 輪切り
レタス	1枚(40g) 手で一口大にちぎる　*1枚は外側の大きさを目安に　しています
プチトマト	4～6個(60g)
合挽きミンチ	140g

タマネギ、ゆで押し麦（お椀に押し麦を入れ、つかるくらいの水を入れて2～3分レンチンする。ふっくらしたら完成です。）ミンチと◎の調味料を入れて、粘り気が出るまでこねる

形を整え、中心をくぼませる

オリーブオイルを熱し、両面を強火で1分ずつ焼き、その後、弱火で4分ずつ焼く

③のフライパンで☆の調味料を中火で1分煮つめる

お皿にレタスとキュウリをしき、③をのせ、④をかけてプチトマトを添える

オリーブオイルを熱して、ニンジンを中火で1分炒める

残りの材料を入れて、中火で2分炒める

◎の調味料を入れて、中火で2分炒める


コンソメスープ	300ml

コンソメスープを沸とうさせる

火を止めて、コマツナとコーンを1分煮びたしにする