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体の中からキレイを作る。肌にいいレシピ

2024年01月04日

女性ホルモン力もアップ！旬のチダイで栄養補給レシピ

	タイの蒸し煮	20	分
	マカロニサラダ	10	分
	ダイコンとコーンのスープ	10	分

乾燥肌
ニキビ
シミ
しわ
たるみ

新年あけましておめでとうございます。

本日は、旬の『タイ』を使用したレシピです♪

『マダイ』は1月頃から旬を迎えるのですが、今の時期は、『チダイ』という種類が旬を迎えています。タイは脂質が少ないため、消化吸収されやすい食材です。(ただし、養殖のタイになると脂質が少し多くなってしまいます。)

さらに、タイは青魚に多く含まれているDHAやEPAを豊富に含んでいるので、青魚にアレルギー等があり、普段なかなか摂れない方にもオススメです(^^)

他にも、脂質の分解をサポートしているビタミンB6や抗酸化作用で脂質の酸化を防止するビタミンEを豊富に含んでいるので、脂性肌の方にもオススメの食材です。

うま味成分をたくさん含んだ旬のチダイを本日のレシピでお楽しみください☆彡

摂取エネルギー	471	kcal
タンパク質	24.1	g				ビタミンB1	0.19	mg
脂質	8.2	g				ビタミンB2	0.25	mg
炭水化物	73.6	g				ビタミンB6	0.56	mg
カリウム	904	mg				ビタミンB12	2.4	mg
亜鉛	2.1	mg				ビタミンC	52	mg
鉄	1.7	mg				食物繊維	5.2	g
ビタミンA	170	μg
ビタミンE	3.8	mg

タイの蒸し煮(2人分)

20分

キャベツ	1枚(60g) ざく切り * 1枚は外側の大きさを目安にしています
タマネギ	1/4玉(40g) くし型切り
ニンジン	1/5本(40g) 乱切り
白ネギ	20cm(40g) 斜め切り(2cm)
ジャガイモ	1/4個(40g) 輪切り(1cm)
タイ	2切れ


塩コショウ	少々
◎にんにく	4cm(2g) (チューブタイプ)
◎顆粒コンソメ	小さじ1

材料の野菜を鍋にしき、コンソメとにんにくをかける

タイに塩コショウをふり、①の上に乗せる

蓋をし、中火～弱火の間で20分蒸し煮する

マカロニサラダ(2人分)

10分

セロリ	2/5本(40g) そぎ切り
ブロッコリー	1/5房(40g) 　房を小分けにし、茎は輪切り
マカロニ	10g
アーモンド	10粒(10g) 袋に入れて砕く


マヨネーズ	大さじ1
顆粒コンソメ	小さじ1/4

マカロニを既定の時間ゆでる

セロリをレンジで30秒温める

ブロッコリーをレンジで1分温める

全ての調味料とアーモンドを混ぜ合わせて①～③を和える

ダイコンとコーンのスープ(2人分)

10分

ダイコン	2cm(40g) さいの目切り
冷凍コーン	大さじ2(20g)


コンソメスープ	300ml

コンソメスープに全ての材料を入れて、中火で10分煮る

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