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体の中からキレイを作る。肌にいいレシピ

2023年12月21日

手羽先の簡単ローストチキンで美肌クリスマスレシピ

	手羽先のローストチキン	45	分
	パプリカのアボカド和え	10	分
	トマトスープ	10	分

乾燥肌
ニキビ
シミ
しわ
たるみ

本日のレシピは、クリスマスメニューにも、お招き料理にも使えるローストチキンです。

主菜は、手羽先をローストチキンのように仕上げました。手羽先には、肌のターンオーバー(肌の生まれ代わり)に必要な亜鉛とビタミンAが多く含まれています。

そして、副菜のアボカドとパプリカは、ビタミンEを多く含んでいる食べ物です。ビタミンEは、シワやシミの原因となる活性酸素を除去するので、キレイ肌を作るために必要な栄養素なのです。

色合いを楽しみながら、健康な肌を作るための栄養素を体にしっかり補ってくださいね☆彡


摂取エネルギー	499	kcal
タンパク質	21.3	g				ビタミンB1	0.19	mg
脂質	12	g				ビタミンB2	0.26	mg
炭水化物	74	g				ビタミンB6	0.55	mg
カリウム	862	mg				ビタミンB12	0.4	mg
亜鉛	2.5	mg				ビタミンC	84	mg
鉄	2	mg				食物繊維	5.1	g
ビタミンA	226	μg
ビタミンE	3	mg

手羽先のローストチキン(2人分)

45分

タマネギ	1/4玉(40g) 輪切り(1cm)
ニンジン	1/5本(40g) 乱切り
ジャガイモ	1/4個(40g) 1/4に切る
ブロッコリー	1/5房(40g) 　*房を小分けにし、茎は輪切
手羽先	4本


醤油	大さじ2
酒	大さじ1
はちみつ	大さじ2
にんにく	4cm(2g) (チューブタイプ)

手羽先に調味料を揉み込んで、30分ねかせる

残りの材料を15分蒸す

*レンジで温める場合
ニンジン、ブロッコリーをレンジで4分
タマネギをレンジで2分
ジャガイモをレンジで4分温めて3分おいておく

*オーブンは5分予熱しておく。①に漬け込んでいた調味料を塗って、250度のオーブンで7分焼く

③をオーブンから取り出し、漬け込んでいた調味料塗って、オーブンで4分焼く(④の作業を二回行う)

漬け込んでいた残りの調味料を、中火で泡立つまで煮る

②を盛り付けて⑤をかけ、④を添える

パプリカのアボカド和え(2人分)

10分

アボカド	2/5玉(40g) スライス
セロリ	2/5本(40g) そぎ切り
パプリカ	1/3個(40g) 短冊切り


醤油	小さじ1
わさび	2cm(1g) (チューブタイプ)
マヨネーズ	大さじ0.5

セロリにひとつまみの塩を振り、もみ込んで5分おいて、水分を切る

①と残りの材料と全ての調味料を和える

トマトスープ(2人分)

10分

カブ(中)	1/4個(40g) くし型切り
ハクサイ	1/2枚(40g) 短冊切り *1枚は外側の大きさを目安にしています


コンソメスープ	300ml
ホールトマト	大さじ4

材料を中火で10分煮る(中火)

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