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本日のレシピには、『活性酸素』を防止する酵素に必要な【亜鉛】が多く含まれています♪体だけではなく、肌にもいろいろな影響を与える『活性酸素』。

『活性酸素』は、キレイ肌を作っていくために重要なターンオーバー(肌の生まれ変わり)にも影響を与えます。ターンオーバーは、本来、28日周期で行われています。けれども、体内で『活性酸素』が発生すると、肌細胞は酸化されて傷つくため、ターンオーバーを早めて、傷を修復しようとします。

でも、ここで1つ疑問。『ターンオーバーが早い事って、いい事じゃないの??』と、思いますよね??σ(^_^;しかし、ターンオーバーのサイクルが短いと、生まれ変わった細胞は未熟な状態のため、肌のトラブルを引き起こすのです(´ω｀。)

ですので、肌細胞の酸化を防止する酵素の材料となる【亜鉛】を摂って、ターンオーバーの周期を整えてくださいね☆彡

本日使用した食材では、サゴシ(サワラ)に亜鉛が豊富に含まれていますよ(●・∀・)ﾉ