2025年01月31日
くたくたの白菜がおいしい♪ビタミンCたっぷりレシピ
 |
鶏肉のハクサイ煮 | 30 | 分 |
 |
チンゲンサイとイカの 炒め物 |
5 | 分 |
 |
ゴボウとレンコンのスープ | 10 | 分 |
- 乾燥肌
- ニキビ
- シミ
- しわ
- たるみ
本日は、【ビタミンC】をたっぷり含んだレシピです。ビタミンCは、肌にとって重要な働きをたくさんしています。その中でも、今日はコラーゲンの生成について詳しくお話していきますね(・ω・●)
コラーゲンは、肌のハリやツヤを保つ重要な働きをしているため、不足すると、シワやたるみの原因になります。ビタミンCは、コラーゲンに必要な特殊なタンパク質を作る他に、コラーゲンの構造を保つ働きもしています。
もし、コラーゲンの構造が不安定になると、肌のハリを保つことが出来なくなってしまいます(´Д｀;ですから、ビタミンCを摂って、丈夫なコラーゲンを作ってくださいね☆彡
本日のレシピでは、パプリカとレンコンにビタミンCがたっぷり含まれていますよ(。・▽・)ﾉ
| 摂取エネルギー | 497 | kcal | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| タンパク質 | 24.3 | g | ビタミンB1 | 0.67 | mg | |||||
| 脂質 | 13.5 | g | ビタミンB2 | 0.33 | mg | |||||
| 炭水化物 | 66.5 | g | ビタミンB6 | 0.54 | mg | |||||
| カリウム | 755 | mg | ビタミンB12 | 1.8 | mg | |||||
| 亜鉛 | 3.2 | mg | ビタミンC | 58 | mg | |||||
| 鉄 | 1.7 | mg | 食物繊維 | 4.0 | g | |||||
| ビタミンA | 233 | μg | ||||||||
| ビタミンE | 2.3 | mg | ||||||||
鶏肉のハクサイ煮(2人分)
| 10分 | |
|---|---|
 |
|
| ニンジン | 1/5本(40g) 乱切り |
| ネギ | 20cm(40g) 斜め切り(2cm) |
| ハクサイ | 0.5枚(40g) ざく切り *1枚は外側の大きさを目安にしています |
| パプリカ | 1/3個(40g) 短冊切り |
| うずらの卵(水煮) | 2個 |
| 鶏肉(モモ) | 120g 一口大 |
 |
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|---|---|
| ゴマ油 | 小さじ0.5 |
| 酒 | 5ml |
| ◎中華スープ | 100ml |
| ◎醤油 | 大さじ1 |
| ◎みりん | 小さじ1 |
| ☆片栗粉 | 大さじ0.5 |
| ☆水 | 大さじ0.5 |
鶏肉に酒を揉みこみ、5分おく
ゴマ油を熱し、①を中火で3分炒める
ニンジン、ネギ、◎の調味料を入れて蓋をし、中火で10分煮る
うずら卵、ハクサイ、パプリカを入れて落とし蓋をし、弱火で10分煮る
☆で水溶き片栗粉を作る。
一度火を止め水溶き片栗粉を円を描きながら入れ、弱火でかき混ぜる。
とろみがついたら火を止めて、そのまま5分おいて味を含ませる
チンゲンサイとイカの炒め物(2人分)
| 5分 | |
|---|---|
|
|
| タマネギ | 1/4玉(40g) くし型切り |
| チンゲンサイ | 2/5株(40g) ざく切り(2cm) |
| イカ | 40g 短冊切り |
|
|
|---|---|
| ゴマ油 | 小さじ0.5 |
| にんにく | 4cm(2g) (チューブタイプ) |
| 塩コショウ | 少々 |
ゴマ油とにんにくを熱して、イカを強火で1分炒める
チンゲンサイとタマネギを入れて中火で3分炒める、塩コショウで味を整える
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