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体の中からキレイを作る。肌にいいレシピ

2023年05月25日

腸に栄養を届ける！ビタミンEの便秘対策レシピ

	ビーフシチュー	30	分
	パプリカの洋風梅和え	5	分
	ナスビとハクサイのスープ	10	分

シミ
しわ
たるみ

本日は、ビタミンEを豊富に含んだ【便秘対策】レシピです♪

ビタミンEは、毛細血管を広げ、血液を流れやすくします。細いホースよりも、太いホースの方がたくさんの水が流れますよね(^ω^)これと同じように、血管も広くなると血液が流れやすくなり、血行が良くなります。

実は、血行が良くなると、便秘の改善につながるのです( ・u・)ﾉ一見すると、何の関係もなさそうですが、以下のように便秘に働きかけます。

●栄養や酸素を運ぶ血液の流れが良くなる
　　　　↓↓
●腸にも栄養がたくさん運ばれ、腸の働きがアップする
　　　　↓↓
●腸の運動が促進される
　　　　↓↓
●腸内の老廃物を体外へ排出する

このように、血行を良くすると、便秘の改善につながります。そのため、本日のレシピでビタミンEをたっぷり摂取してくださいね☆彡

本日使用した食材では、ブロッコリーとパプリカにビタミンEが多く含まれていますよヾ(´ε｀●)


摂取エネルギー	496	kcal
タンパク質	19.7	g				ビタミンB1	0.21	mg
脂質	15.3	g				ビタミンB2	0.36	mg
炭水化物	68.2	g				ビタミンB6	0.5	mg
カリウム	897	mg				ビタミンB12	1.3	mg
亜鉛	5.6	mg				ビタミンC	76	mg
鉄	3.5	mg				食物繊維	5.7	g
ビタミンA	279	μg
ビタミンE	3.1	mg

ビーフシチュー(2人分)

30分

タマネギ	1/4玉(40g) くし形切り
ニンジン	1/5本(40g) 乱切り
ブロッコリー	1/5房(40g) 房を小分けにし、茎は輪切り
マッシュルーム (水煮スライス)	20g
牛肉(ロース)	140g


◎バター	小さじ1
◎にんにく	2cm(1g) (チューブタイプ)
小麦粉	大さじ1
☆砂糖	小さじ1
☆コンソメ	小さじ0.5
☆ケチャップ	大さじ0.5
☆ソース	小さじ2
☆ホールトマト	大さじ3(60g)
水	大さじ1.5

◎の調味料を弱火で熱し、にんにくが香ってきたらタマネギ、牛肉を入れて中火で3分炒める

ニンジン、小麦粉を入れ、中火で1分炒める

☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、蓋をして中火で10分煮る

ブロッコリー、マッシュルームを入れて蓋をし、弱火で10分煮る

火を止めて、5分煮浸しにする

パプリカの洋風梅和え(2人分)

5分

ホウレンソウ	1株(40g) ざく切り
パプリカ	1/3個(40g) 短冊切り
ヒジキ(乾)	2g 水で戻す


◎梅干し	3～5個(10g) 種を取り潰す
◎醤油	小さじ0.5
◎コンソメ	小さじ1/4
◎オリーブオイル	小さじ1/4

ホウレンソウをレンジで1分温め、水分を切る

パプリカをレンジで30秒温める

①、②、ヒジキを◎の調味料で和える

ナスビとハクサイのスープ(2人分)

10分

ナスビ	2/3本(60g) いちょう切り
ハクサイ	1/2枚(40g) ざく切り *1枚は外側の大きさを目安にしています


コンソメスープ	300ml

コンソメスープに全ての材料を入れて、中火で10分煮る

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